La nostra competenza nella miscelazione di spezie garantisce la conservazione delle proprietà e delle caratteristiche originali, senza danneggiare i granuli. Con la tecnologia MAP è possibile aumentare la produttività miscelando ricette in soli 30 secondi.

I nostri miscelatori, progettati per lavorare con alti livelli di riempimento e bassi consumi energetici, assicurano efficienza e convenienza economica. Evitiamo la rottura dei granuli e riduciamo al minimo la generazione di calore, proteggendo così anche gli ingredienti più sensibili.

Siamo specialisti nel preservare la freschezza delle spezie, iniettare e omogeneizzare aromi, oli essenziali e conservanti alla fine del ciclo di miscelazione. La nostra tecnologia mantiene intatta la “piccantezza” e l’intensità aromatica, garantendo un prodotto finale di qualità superiore.

Evitare la dispersione delle polveri di zucchero e prevenire la rottura dei granuli, assicurando al contempo una granulazione controllata, è fondamentale per ottenere un prodotto di qualità. Ridurre i tempi di miscelazione senza surriscaldare lo zucchero è una nostra priorità.

Le soluzioni MAP rispondono a queste esigenze con macchine progettate per limitare il riscaldamento del prodotto durante la lavorazione e idonee all’installazione in ambienti a rischio di esplosione. Nei cambi ricetta, la nostra tecnologia avanzata previene contaminazioni e preserva l’integrità del prodotto.

Garantiamo inoltre un’omogeneizzazione efficace di coloranti e additivi, evitando agglomerazioni e grumi. Con MAP, efficienza e affidabilità vanno di pari passo per salvaguardare la qualità dello zucchero in ogni fase del processo.

La miscelazione efficiente delle basi per gelato è una delle nostre specialità: forniamo i più grandi produttori mondiali con sistemi all’avanguardia, progettati per garantire qualità costante e processi ottimizzati.

Offriamo strumenti dedicati come agglomeratori e lance di iniezione liquidi per prevenire la formazione di grumi e assicurare una perfetta emulsione di grassi e oli. Le nostre macchine sono dotate di ampie porte di ispezione, facilmente accessibili per la pulizia a secco, oppure, su richiesta, di sistemi Clean-In-Place (CIP) per una pulizia automatizzata e senza complicazioni.

Ogni mescolatore MAP è progettato con caratteristiche igieniche avanzate, per mantenere il prodotto sicuro e privo di rischi di contaminazione. Che si tratti di latte, uova in polvere o altri ingredienti, la sicurezza e l’integrità del prodotto restano sempre la nostra massima priorità.